Benedetta Rossi, la famosa food blogger italiana, ha preparato una versione innovativa della pastiera napoletana in occasione della Pasqua. La sua ricetta è diventata virale grazie ai suoi video su YouTube, e ora ha fatto la sua comparsa anche sul suo sito web. Scopriamo insieme i segreti di questo dolce tipico campano e come prepararlo seguendo i consigli di Benedetta.
Pastiera napoletana: la golosa rivisitazione di Benedetta Rossi per Pasqua
Benedetta Rossi, la famosa food blogger italiana, ha deciso di stupire i suoi fan con una versione estremamente gustosa della tradizionale pastiera napoletana in occasione della Pasqua. La sua passione per la cucina e la condivisione delle sue ricette ha iniziato con la creazione del canale YouTube Fatto in casa con Benedetta, su suggerimento del marito, e presto è diventata così popolare da diventare un vero e proprio marchio. Tuttavia, Benedetta non ha mai abbandonato le sue origini, come ha confessato al podcast Muschio Selvaggio di Fedez e Lois Sal, rimanendo fedele alle sue radici in cucina e alle sue tradizioni.
Benedetta Rossi e la sua versione 2.0 della pastiera napoletana
Per la Pasqua, Benedetta Rossi ha deciso di reinventare un dolce della tradizione napoletana, la pastiera, rendendola ancora più gustosa. Il suo ripieno, a base di grano cotto e arricchito con cacao amaro, ricotta, zucchero, uova, aromi, arancia candita e cedro, rappresenta un mix perfetto tra tradizione e innovazione.
Per preparare la base, Benedetta aggiunge 30g di cacao amaro alla ricetta della frolla tradizionale. Occorrono solo pochi passaggi per preparare la gustosa pasta frolla: due uova, 100g di zucchero, 100g di olio di semi, 8g di lievito per dolci e 300g di farina. Mescolate gli ingredienti con le mani, incorporando pian piano la farina, fino ad ottenere un panetto. Lasciate riposare l'impasto e passate al ripieno.
Per il ripieno, cuocete il grano cotto con il latte, aggiungendo il cacao quando è ancora tiepido e lasciando raffreddare il composto. Aggiungete la ricotta, lo zucchero, le uova, gli aromi e i canditi, o le gocce di cioccolato, creando un composto omogeneo. Rivestite uno stampo con la pasta frolla, farcite con il ripieno, decorando con fasce di pasta frolla, e cuocete in forno per circa 55 minuti a 180°.
Con questa gustosa versione della pastiera napoletana, Benedetta Rossi ha dimostrato ancora una volta la sua abilità nel creare ricette deliziose e contemporary partendo dalle tradizioni culinarie italiane.
L'arte culinaria di Benedetta Rossi non smette di sorprendere, riuscendo a mescolare tradizione e innovazione in modo delizioso. La sua pastiera napoletana 2.0 è una vera prelibatezza, e siamo certi che stuzzicherà il palato di moltissimi lettori. La Rossi ha dimostrato ancora una volta di avere un vero e proprio talento nella cucina, riuscendo a raggiungere un grande successo grazie alla sua passione e dedizione. E voi, quale piatto di Benedetta Rossi preferite?